CARTA
Raciones
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Papas de la casa 6,65€
Patatas fritas gratinadas con bacón y york, bañadas en suave salsa de quesos
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Patatas bravas 3,20€
Puedes elegirlas picantes o no picantes
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Morro 5,00€
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Callos 6,80€
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Trigueros con foie 6,50€
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Crujiente de alcachofa con foie 7,90€
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Verduritas a la plancha 8,20€
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Madejas 5,60€
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Champiñones con gambas y virutas de foie 8,60€
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Gambas al ajillo 8,10€
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Chipirones a la plancha 7,20€
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Calamares 6,00€
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Calamares patagónico 24,00€
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Pulpitos 6,10€
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Puntillas 6,20€
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Sepia 7,90€
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Pescaítos 5,50€
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Mejillones cabreados 6,70€
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Coquinas 8,50€
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Navajas a la plancha 7,00€
10 unidades
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Gambas a la plancha 10,00€
12 unidades
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Chorizo artesano 5,90€
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Longaniza artesana 5,90€
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Morcilla de Burgos 5,90€
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Picadillo de Soria 5,90€
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Marisco de la tierra 12,90€
Chorizo, longaniza, morcilla y pinchos morunos con pan artesano
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Fritura gaditana 21€
Calamares, puntillas, tortillas de camarón, pescados y púlpitos
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Zamburiñas 10,60€
10 unidades
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Tortillas de Camarón 5,00€
4 unidades
Cachopos (Bajo encargo)
El precio marcado es para 1 kilo
El peso aproximado de nuestros cachopos está entre 1100 gr y 1800 gr
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Cecina y rulo de cabra 23,75€/kg
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Jamón Serrano y crema de queso con sabor a boletus 23,75€/kg
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Jamón Serrano y queso La Peral (asturiano) 23,75€/kg
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Jamón serrano y queso manchego 22,50€/kg
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Jamón serrano y queso de cabrales 23,75€/kg
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Jamón serrano y queso de trufa 23,75€/kg
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Ricachón: Jamón serrano, carne especiada con patés y salsa de boletus 23,75€/kg
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Mariachi: Cecina, carne especiada muy sabrosa y salsa de quesos (NO PICA) 23,75€/kg
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Plato niñ@: Solomillo de pollo con patatas y huevo 6,20€
Ensaladas
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De cebolla tierna, tomate rosa y perdiz escabechada 9,00€
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Rulo de cabra, base de sirope de frambuesa, lechuga, jamón de York, bacón y vinagre de módena 8,20€
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Ventresca de atún, pimiento rojo, cebolla tierna, tomate y olivas 8,30€
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Ensalada de la casa, lechuga, tomate, huevo duro, olivas, ata, espárragos y cebolla 8,20€
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Salmón, mezclum, gulas y palito de cangrejo 8,50€
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Tomate, cebolla tierna, olivas negras y ajo picado 7,00€
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Bacalao ahumado, tomate, aceitunas negras pimentón 8,50€
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Yemas de expárrago extra de Navarra con salmón y batido de palito de cangrejo 12,50€
Creppes
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Ternasco de Aragón, calabacín, pimiento verde y salsa de setas y foie 8,30€
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Vegetal con rulo de cabra, calabacín, berenjena, trigueros, pimiento verde y rojo, cebolla ponchada, champiñones y salsa de setas y foie 7,70€
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Longaniza artesana, bacón, queso, cebolla ponchada y salsa de pimienta 7,50€
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Pechuga de pollo, huevo frito, trigueros, queso, cebolla ponchada y salsa de Roquefort 7,25€
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Salchichas frescas, huevo frito, patatas panadera, cebolla pochada salsa de pimiento 7,50€
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Panceta, huevo frito, chistorra, pimiento verde, patatas panadera y suave de quesos 7,50€
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Cinco quesos 7,75€
Philadelphia, manchego, cheddar, rulo de cabra y mozarella
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Carne picante con huevo frito y pimiento verde 7,75€
Arroces (Bajo encargo)
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Arroz Con Bogavante 13,70€
Precio por persona mínimo 2 pax
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Arroz Negro 13,00€
Precio por persona mínimo 2 pax
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Arroz del Señorito 13,00€
Precio por persona mínimo 2 pax
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Arroz con Carabineros 15,90€
Precio por persona mínimo 2 pax
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Fideua 11,00€
Precio por persona mínimo 2 pax
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Paella de marisco 11,00€
Precio por persona mínimo 2 pax
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Arroz Salvaje De Rechupete 18,50€
Con calamares y carabineros Precio por persona mínimo 4 pax
Bocatas y Hamburguesas
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Panceta, pimiento verde, patatas panadera y ajo-perejil 5,15€
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Ternasco de Aragón, patatas panadera, pimiento rojo, aretes y ajo-perejil 5,80€
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Pechuga de pollo, cebolla pochada, champiñones, trigueros y salsa roquefort 5,25€
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Salchichas frescas, foie, pimiento verde 5,80€
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Vegetal caliente 5,60€
Pimiento verde y rojo, berenjena, calabacín, champiñones, trigueros, cebolla ponchada y tomate a la plancha
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Vegetal frío 5,50€
Lechuga, tomate, huevo duro, atún, batida de palito de cangrejo con mahonesa, cebolla y gamba
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Chorizo artesano, pimiento verde y salsa roquefort 5,10€
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Longaniza, tomate natural triturado y minuet de foie 5,55€
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Suplementos
Ingrediente extra 0.80€ Suplemento Foie 1.00€
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Mariiachi 7,30€
Lechuga, tomate a la plancha, cebolla ponchada, queso, bacón, picante casero y huevo (artesana)
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Ricachona 7,50€
Foie, pimiento verde, cebolla pochada y queso Philadelphia (artesana)
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Completa 6,35€
Lechuga, tomate, cebolla, queso, bacón y huevo
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De Buey 7,30€
Lechuga, pimiento rojo, tomate, cebolla ponchada y micuit de foie (artesana)
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De Rechupete 8,50€
Alegrías riojanas, pepinillo, cebolla, queso, bacon, guindillas de la huerta, lechuga, huevo, patatas panadera y salsa especial EXTRA PICANTE casera, MUY, MUY, MUY PICANTE !!!!
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La verde 7,30€
Pimiento verde, champiñón, lechuga, pimiento cebolla, huevo y queso (Opción vegana sin huevo y queso)
Tostadas
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Jamón tomate natural triturado y aceite de oliva 5,30€
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Picadillo de Soria, huevo frito, pimiento verde y mozzarella gratinada 6,85€
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Ventresca de atún, pimiento del piquillo, salmuera o boquerón 6,75€
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Medallones de foie, sal y pimienta 8,60€
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Longaniza artesana, tomate a la plancha y queso gratinado 6,30€
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Salmón ahumado, huevo duro, queso Philadelphia y pimientas 7,05€
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Verduras 6,75€
Pimiento verde y rojo, berenjena, calabacín, champiñones, trigueros, cebolla pochada, tomate a la plancha y mozzarella
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Bacalao, tomate natural triturado, pimiento rojo y paté de oliva negra 7,10€
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Batida de palito de cangrejo, gambas y salmón 7,25€
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Carne picada muy picante, huevo frito y patatas panadera 7,50€
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De chuleta de vaca vieja con foie 7,50€
Sugerencias
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Gamba roja 16,60€
12 unidades
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Carabineros 24,00€
6 unidades
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Filete de ternera a la milanesa 10,55€
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Menestra de verduras aragonesas 6,90€
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Alcachofas espachurradas 9,30€
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Alcachofas de Tudela constatas y perdiz escabechada 9,50€
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Alcachofas rellena de marisco gratinado 10,50€
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Bacalao a la riojana o al ajillo 8,30€
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Callos de bacalao 9,20€
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Carpaccio de gambón salvaje 14,00€
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Atún rojo 8,80€
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Bonito en salsa asturiana 9,50€
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Rabo de toro 16,00€
Para 2 personas
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Bogavante al ajillo 32,00€
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Garbanzos con bogavante 14,50€
POR ENCARGO
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Chuletón de vaca vieja curado 22,00€/500 gr.
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Fabada asturiana 13,50€
Por encargo
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Jamón de Bellota 15,50€/80 gr
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Pochas con rabo de toro 18,00€
Mínimo dos personas Por encargo
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Pochas con Codorniz escabechada 16,00€
Mínimo dos personas Por encargo
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Lechal 18,00€/persona
Por encargo
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Zarzuela de marisco 17,00€
(Contiene almendras) Mínimo 2 personas
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Calamar salvaje a la brasa 14,20€
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Mariscada De Rechupete (min 2pax) 26,00€/per
Mejillones, navajas, zamburiñas, coquinas, sepia y gamba roja Suplemento+20€ con bogavante
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Surtido de postres 10,60€
Un surtido de lo mejor de nuestro restaurante para que si eres laminero puedas probar más cosas.
Vinos Tintos
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Cruz de Alba 20,00€
Ribera de Duero
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Ramón Bilbao Edición Limitada 16,50€
Rioja
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Ramón Bilbao Crianza 14,25€
Rioja
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Aragonum Clásico 16,60€
Calatayud
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Breca 19,00€
Calatayud
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Izadi Crianza 15,50€
Rioja
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Torre Golban roble 14,25€
Ribera de Duero
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Estada 9,50€
Somontano
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Catacaldos 8,25€
Calatayud
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Particular 10€
Cariñena
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Valderiz Crianza 27€
Ribera del Duero
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Legado de Gala Placidia 29€
Cariñena